Nos Cafés

Des cafés d’exceptions !
Notre réflexion première est la sélection de cafés verts aux arômes naturels et aux propriétés organoleptiques* des plus complexes et intenses. La deuxième étape est le mode de torréfaction aux valeurs et aux méthodes ancestrales mais avec une technique de toute dernière génération où se mélangent le savoir-faire du torréfacteur et la digitalisation des données de cuissons afin de faire ressortir les meilleurs arômes et caractères de nos cafés verts.

*On qualifie d’organoleptique tout ce qui est susceptible d’exciter un récepteur sensoriel.